報告 2023.10.29

土鍋でご飯を炊きませう。開催しました。@侘助

[土鍋でごはんを炊きませう。]の会、開催でした。

自ら、種から無農薬で育てたお米を使って
そのお米を主役にした会。
お米が美味しいって幸せなこと、土鍋で炊くときの少しの工夫が1年中、美味しいごはんにしてくれること、お米が多種多様に変化することなどみなさまと一緒にお話できたことが幸せでした。
学生の頃、炊飯について、検査・検証していた過去が私にはあったと、今回改めて思い出し、幼いころから鍋炊きごはんって美味しい♡と母と過ごしたことも今の私に繋がっているなと思います。

教室をするだけでなく、
無農薬で子どもたちと田植えをして、お米を育て、ごはんにして、さらに自然の菌をたよりにお酒をつくり、また同じ田んぼで、菜の花の種を植え、種を収穫、そして圧搾一番搾りの油をつくり、商品化、販売や宣伝をお手伝いしています。
昔ながらの製法のお酒、調味料は、本当に美味しく、カラダに染み渡り、どこかホッとする感覚を沢山の方にお伝えしたいという私の想いを応援してくださり今回の会が実現しました。

佗助さんにある作家さんの器に、伊賀・信楽の土鍋。
大好きな職人さんが作った調味料たち。
達観した想いが詰まっているモノ、コト、そして温かい想いでご参加頂いた皆様に囲まれて過ごした優雅な時間となりました。

このような機会を頂き、本当にありがとうございます。
そしてご参加頂いたみなさまとの出会い、ご縁もとても嬉しいです。

美味しい土鍋ごはんが食卓の真ん中に♡
おかずは、ほんの少しで◎
具沢山のお味噌汁。
一汁一菜も、実は贅沢なごはん。
“ちゃちゃっと、ぱぱっと”の基本です(^^)

Special Thanks☆@fujieda_wabisuke さま