お米は、主食としていただくだけでなく、日本酒にも、酢にも、みりんにも変身していきます。

調味料と縁が深いお米の可能性。

私が3年前から活動をしている【森あそびのまなび場】にて、

みんなで手植えをして米作りをしています。

そのお米を使った美味しい日本酒が作れないかと、ななめぐりプロジェクトとして

企画をともにさせていただきました

日本酒＜田の＞が、2022.12.18、発売スタートです。

詳しくは下記サイトへ。

菩提もと田の (sonodanouen.com)